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Le camembert Gillot plus fort que le Pâturages d’Intermarché

Plus moelleux, plus goutu mais aussi plus coûteux, le Gillot s’avère être, après un test rigoureux, supérieur au camembert Pâturages d’Intermarché.

Entre un camembert de marque Gillot à 2.72 et le Pâturages au prix bas d’1.99€ notre cœur balance. Mis à part le prix, avant le test rien ne laissait présager la supériorité du Gillot.

Tous deux une appellation
Les deux camemberts ont l’Appellation d’Origine Contrôlée qui garantit une fabrication dans la pure tradition normande avec du lait cru et moulé à la louche. Petit avantage pour le Gillot qui a reçu en 2007 la Médaille d’Or au Concours Général Agricole.

Un touché moelleux similaire
En terme de moelleusité les camemberts sont similaires. On l’observe en utilisant la méthode du pressage. Dans le supermarché on ouvre directement les boites, et on appuie au coeur du fromage. Si celui ci ne plie pas c’est qu’il est trop jeune. De même, lors de l’achat on choisit des produits dont la date de péremption est proche. Les deux camemberts que j’ai choisi pour le test arrivaient à maturation dans 20 jours.

Une première différence dans la structure
La structure interne du camembert se teste par sa résistance au plissage. Une fois coupé en quartier, le fromage, si il est bien fondant, ne doit pas se fissurer. On voit nettement que la texture du pâturage est plus sèche que celle du Gillot.

Une supériorité de goût pour le Gillot
Le Pâturages est pâteux, il ne fond pas dans la bouche et laisse un goût assez fade. Le Gillot plus goûtu et onctueux que son confrère, offre une saveur forte et une bonne haleine persistante. La médaille du Gillot est donc justifiée et le prix élevé s’explique. On réservera le Pâturages aux novices du camembert car, en général les néophytes préfèrent les fromages peut caractériels.

A Petit Port un Marché U biscornu

Le Marché U du petit port est assez cher et pas très offrant niveau choix, mais attrayant par son originalité.

Un agencement incohérent
Dès l’entrée, ceux qui sont habituées à débuter leurs achats par les fruits et légumes vont être perturbés. On débarque par un très long rayon avec une succession de produits divers : bougies, jus d’orange... Amis claustrophobes, prenez garde ! Dans cette partie du magasin, les rayons sont quelque peu étriqués.

Un choix limité mais des œufs uniques
Marché U contient tous les produits alimentaires de base. Néanmoins, le choix est restreint et, les prix sont assez élevés notamment pour la marque U. Mais tout n’est pas noir car question nourriture, cette petite surface à sa botte secrète. C’est l’offre d’œufs au détail qui est vitale quand on vit seul. On a plus à gober 6 œufs d’un coup !



Un personnel atypique
Le plus farfelu chez Marché U, c’est le personnel. L’attitude du vigil est inédite : il reste très clame, planté, le regard fixe, au niveau des produits de saison. Le meilleur nous attend aux caisses ou il y a souvent une queue monstrueuse. Ce temps d’attente pénible passé, on observe d’étranges phénomènes. Des caissières parlent seules, en maugréant sur les jeunes en joggings, une se lève et part en pleine opération, d’autres font la moue en évitant à tout prix le regard du client. Malgré quelques exceptions, l’air du Marche U ne semble pas réussir aux employés.

Le Marche U du Petit Port est donc particulier. Il a pourtant un atout majeur : il est ouvert non stop toute la journée. On ira donc dans ce supermarché lorsque les autres surfaces sont fermées et si l'on souhaite s’aventurer dans un voyage initiatique tendance cosmique.

Marche U Nantes Petit Port

94, rue de la Bourgeonnière

44300 Nantes

Catégorie : supermarché
Produit phare : les œufs au détail
Nombre de caisse : 5
Note sur 10 : 6/10

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